東温市のランチなら目と舌で味わえる創作和食の「一汁三菜 五感」

夜の籠御膳

2,500円〜(税込)

来店前の事前注文（当日14時まで）は2,500円、ご来店後のご注文は2,980円となります。

【前菜】
自家製本にがり豆富・旨出汁ジュレ掛け

【お造り】
地魚の鮮魚三種盛り

【籠盛り】
生湯葉のお刺身
季節の創作小鉢
湯葉豆乳の茶碗蒸し
10種の野菜の彩りサラダ～自家製ドレッシング～
若鶏の南蛮揚げ
創作天ぷら盛り合せ

【ご飯】
ちりめん山椒ご飯 又は 海鮮とろろご飯
鯛出汁の赤出汁
ミニ手づくりデザート

釜めし・天ぷらプチコース（要予約）

2,500円(税込)

ちょっと豪華に、いつもがんばっているあなたへのご褒美に…
美味しいものを少しづつ。自家製豆富・お刺身・天ぷら盛り合せ、そして真鯛の釜飯。
少しづつたくさんのお料理を召し上がっていただけます。
通常のランチ御膳とは提供スピード・工程が異なりますので1グループ皆様での参加とさせていただきます。

彩り籠御膳

1,880円(税込)

◆日替わりごはん（色々なごはんを日替わりで）※ご飯小盛りは50円引き
◆若鶏の南蛮揚げ～しば漬けのタルタルソース掛け～
◆湯葉豆乳の茶碗蒸し
◆季節の創作変わり揚げと野菜の天ぷら盛合せ
◆季節の野菜の炊き合わせ
◆鯛出汁の赤出汁
◆10種の野菜の彩りサラダ
◆自家製豆富 ～豆乳出汁掛け～

釜めし・天ぷらプチコース（要予約）

2,500円(税込)

ちょっと豪華に、いつもがんばっているあなたへのご褒美に…

◆先付　自家製本にがり豆富
◆前菜　天然鮮魚のお刺身5種盛りあわせと季節の前菜盛り合せプレート
◆蒸物　季節の豆乳茶碗蒸し～生湯葉あんかけ～
◆揚物　海老蓮根挟み揚げと季節の野菜の変わり揚げ・お野菜の天ぷら3種の5種盛り合せ
◆食事　卓上炊き立て釜飯
◆止椀　鯛出汁の赤出汁
◆甘味　自家製甘味2種盛り
※当日の仕入れにより内容が変更になる場合があります。

美味しいものを少しづつ。自家製豆富・お刺身・天ぷら盛り合せ、そして真鯛の釜飯。
少しづつたくさんのお料理を召し上がっていただけます。
通常の御膳とは提供スピード・工程が異なりますので1グループ皆様での参加とさせていただきます。

※1グループ内で別々のお膳のご注文はご遠慮下さい
※釜飯の都合により2名様からとさせていただきます

当日OK！五感満喫 単品選抜コース（全9品）

3,600円〜(税込)

五感で人気の単品メニューをコース仕立てでご用意しました。
五感の料理を少しづつ色々食べてみたいお客様にピッタリです。

※当日ご来店後の注文は、3,980円となります。
※当日注文はご用意にお時間いただきます。

生湯葉とアボカドのサラダ仕立て

850円(税込)

トロっとした口当たりの生湯葉と、濃厚なアボカドの相性は抜群です。
女性にはたまらないヘルシーさと創作和食らしさいっぱいの逸品です。
サラダ抜きでお刺身仕立てもできます。

釜めし・天ぷらプチコース（要予約）

2,500円(税込)

ちょっと豪華に、いつもがんばっているあなたへのご褒美に…

◆先付　自家製本にがり豆富
◆前菜　天然鮮魚のお刺身5種盛りあわせと季節の前菜盛り合せプレート
◆蒸物　季節の豆乳茶碗蒸し～生湯葉あんかけ～
◆揚物　海老蓮根挟み揚げと季節の野菜の変わり揚げ・お野菜の天ぷら3種の5種盛り合せ
◆食事　卓上炊き立て釜飯
◆止椀　鯛出汁の赤出汁
◆甘味　自家製甘味2種盛り

美味しいものを少しづつ。自家製豆富・お刺身・天ぷら盛り合せ、そして真鯛の釜飯。
少しづつたくさんのお料理を召し上がっていただけます。
通常のランチ御膳とは提供スピード・工程が異なりますので1グループ皆様での参加とさせていただきます。

※1グループ内で別々のお膳のご注文はご遠慮下さい
※釜飯の都合により2名様からとさせていただきます

会席弁当 椿～うな重と黒毛和牛・お刺身付き～

5,780円(税込)

会席弁当うぐいすの豪華版。
うな重とちりめん山椒ごはん・黒毛和牛燻煙炭火焼き・お刺身5種盛りに約20種ほどのおかずがたっぷり入った9区画のおかず弁当です。
出汁巻き玉子・梅しそロールカツ・自家製つくね・若鶏の照り焼き・ローストビーフ・海老蓮根挟み揚げなど。
法要膳はご予算・個数のご相談承ります。

お食い初め膳

2,500円(税込)

天然真鯛の尾頭付き塩焼き
お赤飯、蛤のお吸い物・結び三つ葉、煮物、酢の物、歯固め石
～五感ではお子様の健やかなる成長を祈願するお食い初め膳を提供しています～

※お食い初めの儀式はお時間に余裕をもって行っていただきたいので、13時以降のご来店でお願いします。
※お食い初め膳2,500円は、大人の方のお食事10,000円以上の場合となります。
お食い初め膳のみ大人の方々のお食事が10,000円未満の場合には3,500円となります
※ご注文は、天然真鯛の仕入れの都合上1週間前にお願いいたします。

【要予約】五感会席 おまかせ料理コース（全9品）

4,200円(税込)

お酒のお供になる前菜5種を盛り合せたプレート、七厘焼き3種盛り、季節のお造り3種盛りなど
満足度が高い一番人気のコース料理です。

生湯葉・生ハム・アボカド生春巻き

880円(税込)

生ハムの塩気とクリーミーな生湯葉ととろりとした完熟アボカドの食感、シャキシャキ水菜を生春巻きにして。

贅沢 籠御膳～毎日がんばっているあなたへのご褒美に～

2,500円(税込)

【前菜】
生ハムと十種の野菜彩りサラダ～自家製ドレッシング～

【籠盛り】
黒毛和牛ロースすきやき～半熟煮玉子添え～　or　ぶり大根
（+400円で牛タンのやわらか煮に変更できます）
生湯葉のお刺身～豆乳の出汁醤油～
季節の創作小鉢
湯葉豆乳茶碗蒸し
【盛り合わせ】
創作天ぷら盛り合わせ＆ちょこっとお刺身　or　お刺身盛り合せ＆ちょこっと天ぷら

【食事】
選べる日替わりごはん
鯛出汁の赤出汁

お客様からの「夜の人気メニューも食べたい！」を集めました。
メイン天ぷら盛り合わせ、又はお刺身盛り合せ・肉料理、魚料理よりお選びいただけます。

豪華会席弁当 うぐいす～法要などにも～

4,200円(税込)

◆お魚の焼物
◆出汁巻き玉子
◆梅しそロールカツ
◆ささみ明太子磯辺揚げ
◆自家製つくね
◆若鶏の照り焼き
◆ローストビーフ
◆海老蓮根挟み揚げなど

約20種ほどのおかずがたっぷり入った9区画のおかず弁当とちりめんごはんと季節のまぜこみごはんの2種盛りです。
法要膳はご予算・個数のご相談承ります。

釜飯・かご御膳 極

4,800円(税込)

大切な記念日や法要のお集りに大人気のお食事中心のお膳料理です。

◆自家製本にがり豆富
◆季節の魚介と湯葉しんじょうのお椀
◆季節の天然鮮魚5種盛り
◆籠盛りおかず6種盛り（牛タンのやわらか煮、季節の創作小鉢、豆乳茶碗蒸し、ミニ創作お蕎麦、海老蓮根挟み揚げ、黒毛和牛の炭火焼き）
◆季節の釜飯と赤出汁
◆自家製甘味3種盛り

※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます

【要予約】五感会席 おまかせ料理コース（全10品）

5,800円(税込)

ボリュームよりお料理の質を重視した、いつものコース料理よりちょっと贅沢な内容のお料理を楽しめるコース料理です。

生ハムポテトサラダ

580円(税込)

人気のポテトサラダに生ハムと半熟煮玉子をのせて

しっかりボリューム！ミックスフライ膳

1,980円(税込)

◆プリプリ海老フライ・大粒カキフライ・梅しそロールカツ・野菜フライ～しば漬けタルタルソース・おろしポン酢・とんかつソース～
◆鮮魚お刺身三種盛り
◆十種の野菜の彩りサラダ
◆自家製豆富～豆乳出汁掛け～
◆白ごはん・鯛出汁の赤出汁

会席弁当　亀

3,600円(税込)

【メニュー】
◆地魚鮮魚お刺身盛り合わせ
◆季節の混ぜ込みごはん
◆黒毛和集の燻煙炭火焼き
◆海老蓮根挟み揚げ
◆若鶏の出汁から揚げ
◆ミニかき揚げそば
◆自家製つくね
◆出汁巻き玉子
◆季節のお惣菜

豪華・かご御膳

3,800円(税込)

大切な記念日や法要のお集りに大人気のお食事中心のお膳料理です。
お一人様+400円でご飯を真鯛の釜飯に変更することができます。

◆自家製本にがり豆富
◆季節の天然鮮魚4種盛り
◆籠盛りおかず6種盛り（和牛すきやき仕立て～半熟煮玉子のせ～、季節の創作小鉢、豆乳茶碗蒸し、10種の野菜の彩りサラダ、ミニ創作お蕎麦、季節の創作変わり揚げ）
◆4種類から選べる日替わりご飯と赤出汁
◆自家製甘味2種盛り

※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます。

お子様天むす膳

黒毛和牛イチボ肉タタキ

980円(税込)

黒毛和牛のもも肉、おしりあたりの赤身の強い柔らかいお肉を使用しています。
たっぷりの薬味と自家製ポン酢でさっぱりとお召し上がりください。

一汁三菜ミニ丼膳～ボリューム控えめのお膳です～

1,580円(税込)

◆季節の創作変わり揚げ
◆鮮魚お刺身三種盛り
◆日替わり副菜
◆季節の食材の豆乳茶碗蒸し
◆日替わりミニ丼
◆鯛出汁の赤出汁

会席弁当 鶴

2,480円(税込)

【メニュー】
◆海老蓮根挟み揚げ
◆若鶏の出汁から揚げ
◆生ハムサラダ
◆ミニかき揚げそば
◆自家製つくね
◆若鶏照り焼き
◆出汁巻き玉子
◆季節のお惣菜
◆ちりめん山椒ごはん

お子様天むす膳

850円(税込)

小学生以下のお子様に限ります。

◆海老天むす
◆ミニうどん
◆若鶏の出汁から揚げ
◆レンコンチップス
◆柔らか野菜のサラダ
◆天然本にがり豆富
◆オレンジジュース
◆自家製バニラアイス

お子様ミニ丼膳

980円(税込)

中学生以下のお子様に限ります。

A4黒毛和牛三角バラ 燻煙炭火焼

1,980円(税込)

適度な霜降りの三角バラ肉を、燻製の煙を纏わしながら焼き上げていくことでただの炭火焼とは一線を画す食欲をそそる香りがあります。
抜群に美味い肉です。

会席弁当 花

1,980円(税込)

【メニュー】
◆海老蓮根挟み揚げ
◆若鶏の出汁から揚げ
◆生ハムサラダ
◆ミニかき揚げそば
◆レンコンチップス
◆出汁巻き玉子
◆季節のお惣菜
◆ちりめん山椒ごはん

お子様ミニ丼膳

980円(税込)

小学生以下のお子様に限ります。

◆ミニ丼（次のいずれか：ミニ海鮮丼・ミニ天丼・ミニ親子丼）
◆ミニうどん
◆若鶏の出汁から揚げ
◆レンコンチップス
◆6種の野菜のサラダ
◆天然本にがり豆富
◆オレンジジュース

牛タン七厘焼き

980円(税込)

牛タンの根本の芯タンの部分を薄くスライスして使用。卓上の七厘を使ってお好みで焼いてお召し上がりください。薬味にはおろしポン酢、ネギ塩タレをお使いください。

お食い初め膳

2,500円(税込)

天然真鯛の尾頭付き塩焼き
お赤飯、蛤のお吸い物・結び三つ葉、煮物、酢の物、歯固め石
～五感ではお子様の健やかなる成長を祈願するお食い初め膳を提供しています～

※お食い初めの儀式はお時間に余裕をもって行っていただきたいので、13時以降のご来店でお願いします。
※お食い初め膳2,500円は、大人の方のお食事10,000円以上の場合となります。
お食い初め膳のみ大人の方々のお食事が10,000円未満の場合には3,500円となります
※ご注文は、天然真鯛の仕入れの都合上1週間前にお願いいたします。

五感流 つくね炭火焼　～温泉玉子添え～

680円(税込)

構想から完成まで約三年をかけて完成しました。ドクターフライを使用することで、外はカリっと中はジューシー。中に仕込んだレンコンのみじん切りがいいアクセントになっています。炭火のいい香りも味わってください

お子様天むす膳

800円(税込)

小学生以下のお子様に限ります。

◆海老天むす
◆ミニうどん
◆若鶏の出汁から揚げ
◆レンコンチップス
◆6種の野菜のサラダ
◆天然本にがり豆富
◆オレンジジュース

お子様ミニ丼膳

980円(税込)

中学生以下のお子様に限ります。

◆ミニ丼（次のいずれか：ミニ海鮮丼・ミニ天丼・ミニ親子丼）
◆ミニうどん
◆若鶏の出汁から揚げ
◆レンコンチップス
◆6種の野菜のサラダ
◆天然本にがり豆富
◆オレンジジュース

牛タンやわらか煮～赤玉スイートワイン仕込み～

1,980円(税込)

通常しっかりとした食感の牛タンですが、下処理から完成まで約3日かけてとにかく柔らかく炊き上げました。
牛タンと相性の良いワインに、自然な甘味を出す赤玉ポートワインを贅沢にたっぷりと使用して作っています。
牛タンの概念を覆す美味しさが、五感自慢の逸品です。

ハーフサイズは1,200円です。

お食い初め膳

2,500円〜(税込)

天然真鯛の尾頭付き塩焼き
お赤飯、蛤のお吸い物・結び三つ葉、煮物、酢の物、歯固め石
～五感ではお子様の健やかなる成長を祈願するお食い初め膳を提供しています。大人の方のお弁当（10,000円以上）と一緒にご注文の場合には2,500円でご提供いたします。（お子様膳のみの場合は3,800円となります）ご注文は天然真鯛の仕入れの都合上一週間前にはお願いします。～

海老蓮根はさみ揚げ

880円(税込)

ぷりぷりの手づくり海老しんじょうを蓮根と大葉ではさみ、さっくり衣で揚げた五感自慢の逸品です。抹茶のお塩で。

釜飯・かご御膳 極

4,800円(税込)

◆季節の野菜と自家製本にがり豆富
◆季節のお椀物
◆旬のお刺身5種盛り合せと生湯葉刺身
～籠盛り～
◆牛タンやわらか煮
◆季節の創作天ぷら
◆季節の食材で豆乳茶碗蒸し
◆ミニ梅おろし蕎麦
◆季節の創作小鉢
◆国産黒毛和牛燻煙炭火焼
◆季節の釜飯
◆鯛出汁の赤出汁
◆自家製甘味3種盛り

※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます
※完全予約制ですので前日までにお願いいたします
※2名～

天然大海老入り季節の天ぷら8種盛合せ

1,080円(税込)

天然大海老 、季節の魚、鶏肉、お野菜など、全8種類をその日変わりで。

豪華 ・かご御膳

3,800円(税込)

お一人様+400円でご飯を真鯛の釜飯に変更することができます。

◆季節の野菜と自家製本にがり豆富
◆旬のお刺身 4種盛り合せ
～籠盛り～
◆揚げ出し豆富のお蕎麦仕立て
◆黒毛和牛のすきやき仕立て
◆海老蓮根はさみ揚げと季節の創作天ぷら
◆季節の食材で豆乳茶碗蒸し
◆10種の野菜の彩りサラダ
◆季節の創作小鉢
◆選べる日替わりご飯
◆鯛出汁の赤出汁
◆自家製甘味 2種盛り合せ

※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます
※完全予約制ですので前日までにお願いいたします
※2名～

大人 約2～3人前

6,800円(税込)

・サイズ　32㎝
・お料理数　8品

若鶏の出汁から揚げ

820円(税込)

通常の唐揚げはにんにくや生姜、たっぷりの醤油を使って作っていますが、五感の唐揚げは天然の食材をたっぷり約10種使用して作られた出汁唐揚げです。
噛めば噛むほど溢れ出る旨味を感じて下さい。

五感会席　おまかせ料理コース

5,800円(税込)

◆先付　季節の逸品
◆前菜　季節のお料理七種盛り合せ
　　　　(牛タンのやわらか煮、わかさぎ天ぷら、あん肝ポン酢、カキの醤油オイル煮
　　　　セロリ浅漬け、煮ハマグリ天ぷら、イカ塩辛、銀杏塩煎り）など
◆椀物　季節のお椀物
◆造り　季節の天然旬魚5種盛り
◆焼物　黒毛和牛燻煙炭火焼き
◆箸休　自家製本にがり豆富
◆蒸物　季節の豆乳茶碗蒸し
◆揚物　海老蓮根挟み揚げ・季節の変わり揚げ
◆食事　季節の釜飯
◆止椀　鯛出汁の赤出汁
◆甘味　自家製甘味 3種

※9名以上でのご注文は通常提供とは異なる形でご提供します。（内容・品数は変わりません）
※完全予約制ですので前日までにお願いいたします
※2名～

大人 約3～4人前

9,800円(税込)

・サイズ　38㎝
・お料理数　8品

五感会席　おまかせ料理コース

4,200円(税込)

◆先付　季節の逸品
◆前菜　季節のお料理5種盛り合せ
◆椀物　季節のお椀物
◆造り　季節のお造り3種盛り
◆焼物　七厘焼き3種盛り
◆箸休　自家製本にがり豆富
◆揚物　海老蓮根挟み揚げ・季節の変わり揚げ
◆食事　季節の釜飯
◆止椀　鯛出汁の赤出汁
◆甘味　自家製甘味 2種

※9名以上でのご注文は通常提供とは異なる形でご提供します（品数は変わりませんが焼物の提供内容が変わることがあります）
※仕入れ状況により、内容が変更になる場合がございます
※2名～

大人 約4～5人前

12,800円(税込)

・サイズ 直径　44㎝
・お料理数　13～16品

梅しそロールカツ

780円(税込)

薄切りの豚ロース肉で梅肉と大葉を巻いたさっぱりとした一口とんかつです。
お好みでおろしポン酢をつけて。

平日(火曜日～金曜日)限定　天ぷらざるうどん膳～事前注文なら週末もお受けします～

1,380円(税込)

食の細い方・お子様など事前のご注文であれば、週末もお受けします。
稲庭風ざるうどん(125g)温・怜選べます。
天ぷら5種盛り合せ(海老・鶏もも・野菜・きのこ3種)
季節のお刺身3種盛り合せ・日替わり一品

媛かしわ鶏もも肉炭火焼き(100g)

1,080円(税込)

通常のブロイラーは45日間・地鶏は120日間・通常の親鳥は750日間の飼育期間ですが、この媛かしわ鶏は450日間ストレスのかからない環境で放し飼いにて育てられているためとても健康な鶏です。噛めば噛むほどに旨味が溢れてきます。

食べ比べもも肉炭火焼き

1,680円(税込)

媛かしわ鶏は種鶏と言って肉食用のひなを産むために育てられているため、450日間の間大切に健康な状態を保ちながらのびのびと育てられています。日本国内における鶏肉の流通量のわずか0.8％しか流通していない極めて希少な鶏肉です。ですので、この種鶏と若鶏の食べ比べはとっても贅沢な食べ比べです

自家製 本にがり豆富 ～豆乳出汁仕立て～

420円(税込)

愛媛県産のフクユタカや富山県産のサチユタカなどその時々で産地を変えながらも100％国産の無農薬栽培大豆にこだわった豆乳を使用し、現在ではかなり珍しい天然の純正にがりを使用してお店で一つ一つ丁寧に手づくりしています。
五感自慢の逸品です。今ではめったにない本物の豆富を是非この機会に。

生湯葉のお造り

720円(税込)

五感の生湯葉は汲み上げ湯葉と呼ばれるトロっとした口当たりのとろ湯葉です。
京都の湯葉より濃厚で旨味たっぷりです。

濃厚揚げ出し豆富

580円(税込)

通常揚げ出し豆富は水切りをした豆腐を使って作りますが、五感の揚げ出し豆富は、瑞々しい水分たっぷりの自家製豆富を使用して作っているのでジューシーでさっくりとした仕上がりです。
香り高いお出汁とともに。

湯葉しゅうまい （4個）

680円(税込)

ある大阪の中華料理店直伝の野菜たっぷりのジューシーな肉餡をむちっとした引き上げ湯葉で一口大に包みました。

旬のお刺身 3種盛り

1,080円(税込)

五感では当日入荷の地魚や愛媛県外から直送の珍しい鮮魚を仕入れています。
当日の仕入れの状況により、五種盛り・七種盛りなどもございます。

さきいかの天ぷら

480円(税込)

おつまみ用のさきいかを天ぷらにしました。外はサクッと中は噛めば噛むほどイカの旨味が溢れてきます。

本日の焼き魚

880円〜(税込)

ぶりカマの塩焼き、銀ダラの西京焼き、ノドグロの塩焼き、キンキの塩焼きなど当日の仕入れや仕込みの状況によって変わりますのでお尋ねください

鮮魚なめろう

480円(税込)

当日入荷のお刺身の様々な端肉をお味噌・生姜・たっぷりの薬味でたたきあわせて作ります。
日本酒のあてにぴったりです。

レンコンチップス

420円(税込)

大人から子供まで大人気のおつまみ！やめられない、止まらない！

たこの天ぷら～野菜天添え～

880円(税込)

北海道産の大振りのたこを天ぷらでさっくりと揚げます。
季節の野菜も添えて。

もろきゅう

380円(税込)

愛媛県産のきゅうりに金山寺わさび味噌をつけてお召し上がりください。

炊きたて釜飯（鯛／蛸／鶏）

各1,280円(税込)

約2人前の量になります。
炊き上がり迄に約30分かかります。

季節の釜めし

1,680円(税込)

1釜で約2人前の量になります。内容はその時期の旬の食材で作りますので当日ご確認ください。(本ズワイガニ・うなぎ・松茸・たけのこ・桜エビ・ホタルイカ等)
炊き上がり迄に約30分かかります。事前のご注文でご希望のタイミングに炊き上げます。

熟成昆布締め 鯛茶漬け

750円(税込)

昆布締めにした真鯛を自家製の胡麻ダレで漬けにして熱々の一番出汁をたっぷりかけて食べる和食の王道です。

天然出汁 中華そば

880円(税込)

浅利をはじめ全10種の天然素材をたっぷりと使用した出汁は最後まで様々な味が楽しめます。化学調味料無添加の本格派です

黒毛和牛すきやきごはん

980円(税込)

たっぷりの黒毛和牛のロース肉を甘辛いタレで柔らかくサッと火を通し、半熟煮玉子を一緒に！赤出汁のお味噌汁付きです。

手づくり甘味三種盛り

650円(税込)

ぷりん、アイスクリーム、白玉ドーナッツ等、日替わりの季節甘味などをお好みで少しづつ盛り合わせて。

ほうじ茶のアイスクリーム

330円(税込)

出雲の無農薬栽培の茶葉を濃厚に抽出して作っています。
ちょっとシャリシャリした食感が心地よく、ほうじ茶の香りとほんのりある苦味がたっぷりのアイスです。